2012年9月3日月曜日

9/4の献立 と ストレスと野菜の関係・・・


9/4 庄内余目産玄米または八幡産白米
季節野菜のお味噌汁
鶏だんご甘辛だれ
湘南レッドと塩ひじきの大人ポテトサラダ
五目豆
ゴーヤと湘南レッドのサラダ
おだしたっぷり玉子焼き

今週の新城は雨と晴れが交互にやってくるお天気で
幕開けです。

今日は清行さんがお野菜をたくさん持って
来てくれました。最近のマイブームは、「涼しい部屋で
だらっとすること」だそうです(笑)

今日の清行さんのワンポイントレッスンは、おめでたい
感じの「福耳とうがらし」です。ルックスのとおりです。



当店では、慶三さんの「甘長とうがらし」を以前から
販売していますが、これと同じものです。

名前の通り、基本的に甘いので、ピーマンのような
イメージで料理にすればよいと思うのですが、時々
「当たり」を引くと辛いです。

雨が少ないとかの「ストレス」がかかると辛くなる・・・
とのこと。 ちょっと、人間と同じでどきっとします。

見分け方としては、曲がっているのほど辛いということ。
これも、ストレスを受けると曲がってしまうというイメージが
分かりやすいですね。

今が旬です。是非、お試し下さい。

0 件のコメント:

コメントを投稿