2014年5月19日月曜日

Cafe伊豆海さんのお菓子 あります!

フランスの伝統菓子から、創作菓子まで、幅広くレパートリーを持つ
伊豆海さん…ファンの方も多いパティシエール。

今日は、伝統菓子でございます。

サン・トノーレ
お菓子やパンの守護聖人である、聖オノレに捧げられたお菓子という
言い伝えがあるそうです。或いは、パリのサン・トノーレ通りにある、
シブーストのお店で生まれたという説も・・・。

もちろん伊豆海さん手作りのカスタードがたっぷり入って美味しい
ケーキです。




ちなみに、フランスでは、毎日に聖人の名前が当てられています。
聖オノレの日は、5月16日。ということで、それにちなみまして・・・
今日のメサでのお目見えとなりました。


プチ・シュー
サントノーレのお弟子さんたち♪
かわいい一口シューに、サン・トノーレのクリームをつめて、
有機栽培のお茶・イチゴ・ホワイトチョコ味の衣をかけていただきます♪


ひと時の幸せ~☆☆☆

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