2014年6月30日月曜日

今週のスイーツ♪

こんばんは。
いつもありがとうございます。

さて、今週のメサ・スイーツが出来上がりました~♪
ヴィジタンディーヌ
















まずはヴィジタンディーヌ。
17世紀初頭に設立された
フランスの修道会の名前がつけられているそう。
卵黄・小麦粉不使用です。
アーモンド粉の香ばしさの中に、
ブランディーの香りがほんのり漂う、
ちょっぴり大人の
しっとりお菓子です。
180円。






枕草子~夏(チョコレートムース)





















こちらは枕草子~夏。
マカロン、ほうじ茶のムース、チョコレートムースの
三層の生地の間に
不思議なお餅入り。
チョコレートグラッサージュの闇に
蛍が飛ぶイメージです。
350円。



夏は夜。月のころはさらなり。やみもなほ、蛍の多く飛びちがひたる。また、ただ一つ二つなど、ほのかにうち光りて行くもをかし。雨など降るもをかし。
                                           ~枕草子より~





チョコレートムース





















最後はチョコレートムース トロピカルフルーツ添え
中にもっちもちの求肥入り。
350円。






じっとり暑さのイライラ感は、
メサでこんなスイーツを食べて、
その幸福感で吹き飛ばしましょ~!!










0 件のコメント:

コメントを投稿