2014年10月23日木曜日

「コミュニティカフェ実践塾」(3回コース)受講生募集中

コミュニティカフェを開いてみたい!
コミュニティスペースの運営に、飲食の要素を入れていきたい!
将来、自宅開放型のカフェをやってみたい!
公共施設で食を通じた地域交流スペースを企画中!
・・・・・・そんな想いをもったみなさん、ほかのコミュニティカフェの見学や、事業計画のブラッシュアップはもちろん大切ですが、ぜひ実践を通して「飲食を提供するコミュニティカフェ」の運営を学んでみませんか?

★「コミュニティカフェ実践塾」
1日目:11月9日(日)9時~12時半 
(オリエンテーション・カフェのオペレーションについて・ワンデイシェフの企画をしよう)
2日目:11月30日(日)9時~15時
(受講生の皆さんで、実際に1日カフェ運営、調理・接客・会計)
3日目:12月14日(日)9時~12時半
(カフェ運営の成果と課題のまとめ、損益計算)

受講料:3日間で10,000円(初回に現金にてお支払いください)
     (※一部日程参加できなくても結構ですが、受講料はその場合も同じです)

講師:中小企業診断士 山岡雄己さん

会場:メサ・グランデ

定員:15名

対象:これまで、「コミュイティカフェ開設講座」(どこの主催であっても可)等で事業計画作成をしたことがある方、具体的にコミュニティカフェの開設を考えている方、開設直後の方など。

申込み:メサ・グランデ(TEL:044-872-9795  FAX:044-872-9325)
     E-mail:tachib@grassk.org



こちらは、昨年度、コミュニティカフェ開設講座の中で、受講生一丸となって取り組んだ「ワンデイシェフ」にチャレンジした時の模様です。
その後、実際にオープンされた方もいますよ!



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